（ D ） A 、甲亢 B
、无力 C、心理疾病 D 、生长发育和智力受影响11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时 ，为预防中暑应多喝_________。 （ C ） A
、糖水 B、糖醋水 C 、盐开水 D
、白开水12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（ D ） A  、烧菜前用碘盐爆锅 C 
、烧菜加水后 B 、烧菜加水前 D  、菜将出锅时13.某人由于营养不良
，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ） A.多吃蔬菜 B.多喝豆汁 C.多吃馒头 D.多喝水14.下列不属于营养物质的是（B ） A.食物中的葡萄糖 B.肝糖元分解形成的葡萄糖 C.饮水中的碘 D.食物中的胡萝卜素15.下列属于营养的是（ D） A.食物中的蛋白质 B.食物中的维生素A C.饮水中的 D.饮水中的 被吸收16.下列关于营养物质的叙述中 ，正确的是（D ） A.营养物质摄入过多时
，一定使人发胖 B.营养物质摄入过多时，一定排出 C.营养物质摄入过多时 ，氧化分解加强，释放能量多 D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸17.某小学组织学生体检时发现一学生头围较小
，智商较低，情感淡漠
。

据老师反映该学生书写困难 ，学习能力差。其原因是（ A） A.婴幼儿时期严重营养不良 B.严重缺钙 C.儿童时期营养不良 D.缺锌18.成年人中的骨质软化病
、夜盲症、脚气病 、坏血病都属于营养缺乏症
，缺少的营养物质依次是（B ） ①维生素A ②维生素C ③锌盐 ④维生素B1 ⑤碘盐 ⑥维生素K ⑦钙盐 ⑧铁盐 A.⑦⑤③② B.⑦①④② C.⑧⑥④② D.⑥③④①19.在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ） A.胎儿期和婴儿期 B.婴儿期和儿童期 C.儿童期和青春期 D.青春期和婴儿期20.有关维生素的叙述不正确的是（B ） A.是维持机体新陈代谢必不可少的物质 B.是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质 C.是某些特殊生理功能所不可缺少的物质 D.绝大多数维生素不能在人体内合成21.自然界中 ，有“智慧元素”之称的是 （B） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌21
、食品的保质期是指它的： （ C ） a.生产日期 b.最终食用期 c.最佳食用期 d.出厂日期22、下列说