●蜂蜜代糖 ，有益健康蜂蜜中含天然转化糖和许多生物活性物质
，易于消化 。而糖多吃会因产酸而造成食物异常发酵，产生气胀而妨碍营养物质的吸收 ，所以以蜂蜜代糖对人体有利
，尤其对儿童和老年人有利。常吃蜂蜜能够保护血管、通便降压 、改善肝功能
、增强体质等
。

●酒为百药之长，饮必适量明代医学家李时珍认为“酒能够消冷积寒气 ，燥湿痰，开郁结
，止水泄，治霍乱、疟疾 、噎膈
、心腹冷痛、阴毒欲死 ，杀虫辟瘴
，利小便，坚大便等”。可见酒对人体是有一定益处的 。同时 ，酒能够使人舒畅心志 、解忧忘愁
，更能振奋精神
。但李时珍也指出“过饮败胃伤胆，丧心损寿 ，甚则黑肠腐胃而死 ”。一般来说
，酒的醇度越高，喝酒时越要吃含动物蛋白丰富的菜品 ，像牛肉、鸡鸭
、鱼、鱼子以及其他动物性食品和大豆制品
，能起到保肝作用 。另外，酒和荤菜都属酸性食物 ，应吃些碱性食物中和，如醋拌凉菜
，青菜以及酒后的水果都不可少
。

●“以脏补脏
”和“以脏治脏”唐代医学家孙思邈发现，动物的内脏和人体的内脏十分相似 ，并据此创立了“以脏补脏 ”和“以脏治脏
”的理论。随着现代医学的逐渐进步
，“以脏补脏”的理论得到了更大发展，如用牛羊肝脏加工而成的肝浸膏 ，可治疗肝病及各类贫血；猪的胃黏膜制成的胃膜素
，有保护胃黏膜的作用，可治疗胃及十二指肠溃疡；用动物睾丸制成的睾丸片 ，可治疗性功能低下等 。

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