面包

面包在烘烤过程中 ，面粉中的淀粉直链分部已经老化
，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合 ，而使柔软的面包逐渐变硬
，这种现象叫“变陈 ” 。“变陈
”的速度与温度有关
。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中 ，变硬的程度来得更快。

鱼 不能放太久

冰箱中的鱼不宜存放太久
，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃ ，而水产品，尤其是鱼类
，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化 ，如鲫鱼长时间冷藏
，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化 ，不可食用
，因此，冰箱中存放的鱼 ，时间不宜太久 。

编辑本段有效的排毒美食一 、蜂蜜味甘
，性平，自古就是滋补强身
、排毒养颜的佳品。

功效：对润肺止咳、润肠通便 、排毒养颜有显着功效 ，很容易被人体吸收利用
。早晨空腹喝一杯蜂蜜水
，有美容
、清肠通便的功效。对防治心血管疾病和神经衰弱也很有好处 。二、胡萝卜味甘，性良 ，养血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物
，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素
。

功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度 ，加速体内的汞离子的排除。白萝卜 、红萝卜
、小萝卜也具有上述功效 。

适合症状：用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑 、蝴蝶斑等皮肤问题
。三、海带味咸
，性寒，是化痰
、消炎、平喘 、排毒
、通便的理想排毒食物。

功效：海带中的碘能被人体吸收后 ，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除
，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇 ，并排出体外 。

适合症状：甲状腺肿大和